Еда живая и мертвая. Нитраты и пестициды в продуктах 03.06.2017 НТВ

Еда живая и мертвая. Нитраты и пестициды в продуктах сегодняшний эфир. Как определить, есть ли в овощах и фруктах вредные вещества? Нужно ли счищать кожуру, чтобы не получить вредную дозу опасных компонентов? Певец Шура не ходит в магазин без нитратомера. Помогает ли ему прибор отыскать “чистые” продукты? И что в свое оправдание говорят руководители тепличных хозяйств? Угорь – удивительная рыба, которая умеет путешествовать по суше. Как поймать и как лучше приготовить – коптить, варить или жарить? Что советуют повара? Кому врачи рекомендуют добавить угорь в рацион питания? Программа побывала на единственной в СНГ ферме в Белоруссии, а также узнала, что делают с угрем в Бельгии и Японии. Как прожить большой семье на несколько тысяч в месяц, составляя при этом разнообразное меню? Секреты хозяек – в сюжете 5 способов сэкономить на еде без экономии на богатстве рациона. Последний выпуск программы канал НТВ.